たけのこ

先日近隣にお住まいの方から筍をたくさんいただきました。

掘ったばかりの筍はとってもやわらかくて茹でる時間も短くてすみました。

今日は月曜 「のびのび会」。 早速いただいた筍のメニューが出ました。
調理スタッフ渾身の一品、「筍ステーキ」。
最初はオリーブオイルで焼いてそのあとお醤油で味付けしたそうです。

COCOしのはらではこれからも旬のものをメニューに取り入れていきます。

ランチのご予約スタッフ一同お待ちしております

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